蒜蓉娃娃菜做法

蒜蓉娃娃菜是一道家常菜，在家里也比较常见，因为做法简单，口味鲜美。下面是蒜蓉娃娃菜的详细做法。

材料准备：

- 娃娃菜 500克

- 大蒜 3瓣

- 生姜 一小块

- 食用油 适量

- 生抽 随意

- 盐 适量

步骤一：准备材料

首先，将娃娃菜洗净，切去根部，将叶片分开，并用刀切成适当的大小。将大蒜和生姜剁碎备用。

步骤二：热锅凉油

取一个炒锅，倒入适量的食用油，将锅加热至五成热。

步骤三：炒制蒜蓉

将剁碎的大蒜和生姜放入锅中，用小火煸炒，直到蒜蓉散发出香味。

步骤四：加入娃娃菜

将切好的娃娃菜放入锅中，快速翻炒几下，使娃娃菜均匀地与蒜蓉混合。

步骤五：调味

加入适量的生抽，根据个人口味加盐，翻炒均匀。

步骤六：出锅装盘

翻炒均匀后，继续炒制一分钟左右，待娃娃菜变软熟即可。将炒好的蒜蓉娃娃菜盛出，装入盘中。

蒜蓉娃娃菜烹饪技巧：

- 炒蒜蓉时要用小火，避免炒糊。

- 可根据个人口味，加入适量的鸡精、胡椒粉或者其他调料。

- 娃娃菜炒制时间不宜过久，以保持其鲜嫩口感。

蒜蓉娃娃菜是一道健康美味的菜品，蒜蓉的香味和娃娃菜的独特口感相结合，带来了丰富的风味。这道菜容易制作，营养丰富，富含维生素及矿物质，对身体健康非常有益。不论是作为一道下饭菜还是配菜，都十分适宜。快来尝试一下吧！