薄饼披萨的做法

薄饼披萨是一道美味又简单的家常菜。它使用薄脆的薄饼作为底层，再加上各种喜欢的配料，最后放入烤箱中烤至金黄酥脆，口感香脆可口。这里将介绍一种经典的薄饼披萨做法。

所需食材：

- 面粉300克

- 酵母3克

- 温水150毫升

- 盐2克

- 番茄酱适量

- 橄榄油适量

- 蔬菜（例如洋葱、红椒、黄椒、菌菇等）适量

- 火腿/培根适量

- 香肠适量

- 芝士适量

步骤：

1. 将温水倒入一个大碗中，加入酵母搅拌均匀，待酵母溶解后加入面粉和盐，搅拌成面团。

2. 将面团取出放在桌面上，用手**至面团光滑有弹性。然后将面团放回碗中，盖上湿布静置1小时，让面团发酵至两倍大。

3. 取出发酵好的面团，将其平摊在桌面上，用擀面杖擀成薄饼状。

4. 在擀好的薄饼上涂抹薄薄的番茄酱，再撒上一些橄榄油，增添香味。

5. 准备各种喜欢的配料，如洋葱、红椒、黄椒、菌菇、火腿/培根、香肠等，切成片状或碎末备用。

6. 将配料均匀地撒在薄饼上，然后撒上适量的芝士。

7. 将披萨放入预热至200°C的烤箱中，烤10-15分钟，或直到芝士融化且饼底呈金**。

8. 取出烤好的薄饼披萨，可以根据个人喜好撒上一些香草或辣椒粉进行装饰。

9. 将披萨切块，端盘即可享用。

这道薄饼披萨的制作非常简单，可以根据个人口味选择自己喜欢的配料。薄饼底层的口感酥脆可口，配合丰富的配料和芝士的香味，能够满足您对美食的各种期待。不论是小聚会、家庭晚餐或是下午茶点，都能成为一道美味的佳肴。快来尝试亲手做一份薄饼披萨吧！