冰草的家常做法

冰草，是一种常见的食用植物，也叫做键香草。它的味道清香可口，含有丰富的营养成分，例如蛋白质、维生素C、维生素E、钙、磷等。冰草除了可以用作调味品外，还可以制作成各种家常菜肴。下面就为大家介绍一些冰草的家常做法。

1. 炒冰草

将冰草洗净，切成适当的长度。锅中放入适量油，用中火烧热后加入蒜末炒香。再加入冰草翻炒均匀，调入适量盐、鸡精、生抽，炒熟即可。

2. 冰草炒肉丝

将冰草洗净备用。猪肉切成细丝，加入适量盐、料酒、生抽、姜蒜粉、少许淀粉和鸡蛋清腌制10分钟。锅中放入适量油，将腌制好的肉丝炒熟，再加入冰草翻炒均匀，最后调入适量盐、鸡精即可。

3. 冰草拌豆腐

将豆腐切成小块，冰草洗净切碎备用。将豆腐放入开水中焯水，煮至浮沫渐少时捞出放凉。将焯水后的豆腐放入碗中，加入适量冰草碎、盐、酱油、蒜末、米醋、香油，轻轻拌匀即可。

4. 冰草汤

锅中加入适量清水，放入洗净切碎的冰草，大火烧开后转小火煮10分钟。再加入适量盐、鸡精，继续煮2分钟即可。

5. 冰草蒸蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量冰草碎、盐、生抽，用筷子搅拌均匀。将拌好的蛋液过滤，倒入蒸碗中，用中火蒸8-10分钟，至蛋熟透。最后加入适量鸡精、香油即可。

冰草是一种营养丰富，味道独特的食材，它有着低脂肪、低热量的特点，对于想要减肥或保持身材的人群来说，是一种很好的选择。通过上述的几种家常做法，你可以尝试将冰草和其他食材搭配在一起，烹饪出美味健康的菜肴。试试看吧！