不用烤箱披萨的做法

制作不用烤箱的披萨可以使用平底锅，这是一种可以轻松制作美味披萨的替代方法。下面是一个简单的不用烤箱制作披萨的步骤：

步骤1：准备披萨面团。

在一个大碗中，混合2杯面粉、1茶匙酵母、1/2茶匙盐和1/2杯温水。搅拌均匀，直到形成一个粘稠的面团。然后把面团放在台面上，用手**5-10分钟，直到面团变得光滑而有弹性。如果面团太粘，可以在**过程中加入少量面粉。

步骤2：发酵面团。

将面团放回碗中，用湿布或保鲜膜轻轻覆盖，并放在温暖的地方静置1-2小时，直到面团变得膨胀。

步骤3：准备披萨材料。

在面团发酵的同时，准备披萨所需的材料。你可以选择喜欢的披萨酱、奶酪和配料，如蔬菜、肉类和香料。

步骤4：煎烤披萨。

在一个平底锅中，加热1-2汤匙橄榄油。将面团切成小块，用手将其拉伸成薄薄的圆形。将面团放入锅中，用锅铲轻轻压平。

步骤5：添加酱料和配料。

在面团上均匀地涂抹一层薄薄的披萨酱，然后在上面撒上你喜欢的配料。最后，撒上适量的奶酪。

步骤6：覆盖锅子。

用锅盖或锡纸盖住锅子，保持中等火力。煎烤披萨约5-7分钟，或直到底部金黄酥脆，奶酪融化。

步骤7：翻转披萨。

使用锅铲将披萨从锅底翻转到锅铲上，再将其从锅铲上翻转到锅底。这样可以使另一面煎烤，使披萨更加均匀。

步骤8：继续煎烤。

继续煎烤披萨，直到底部烤熟并呈金**。这将需要大约5-7分钟。

步骤9：完成制作。

将披萨从锅中取出，放在切割板上稍微冷却一会儿，然后切割成小块或楔形的形状。现在，你可以享用美味的自制披萨了！

通过使用平底锅，以上是一个简单的不用烤箱制作披萨的方法。你可以根据个人口味和偏好调整配料。尽情享受制作和品尝这道美食吧！