韩国烤肥肠的做法

韩国烤肥肠（Samgyeopsal）是韩国非常受欢迎的传统菜品之一。它是由猪腩肉切成薄片，和各种调料一起烤至金**和口感酥脆。以下是制作韩国烤肥肠的简单步骤。

材料：

- 500克猪腩肉

- 2颗蒜头，剁碎

- 2个生洋葱，切丝

- 2个辣椒，切丝

- 2个大葱，切段

- 韩式烧烤酱（Gochujang）

- 韩国辣椒粉（Gochugaru）

- 熟白芝麻

- 大蒜味辣椒酱

- 盐

- 芥末酱

- 生菜叶

步骤：

1.准备猪腩肉。将猪腩肉切成薄片，大约可以切成2-3厘米宽的条块。

2.将蒜头剁碎，并将洋葱和辣椒切成细丝备用。

3.准备韩式烧烤酱。将一部分韩式烧烤酱倒入碗中，加入蒜末和韩国辣椒粉，搅拌均匀，腌制片刻。

4.预热烤盘。将烤盘放在火炉上，加热至中高温度。

5.将腌制好的猪腩肉放在烤盘上烤。当猪腩肉烤至金**时，翻转翻面继续烤。一直烤至两边都呈现金**和酥脆。

6.将烤好的猪腩肉切成小块，或者根据个人喜好的大小切成适合的大小。

7.将烤好的猪腩肉放在生菜叶上，加入葱段、洋葱丝和辣椒丝。

8.加入芥末酱和大蒜味辣椒酱，根据个人口味加入盐和白芝麻。

9.用手将肉和蔬菜包住，享受美味的韩国烤肥肠。

韩国烤肥肠是一道非常简单又美味的菜肴，味道丰富多样。想要尝试制作这道经典的韩国菜品，只需要一些简单的材料和炉具。现在就尝试一下吧！