水能烧到多少度

水的烧沸温度取决于所处的环境条件以及海拔高度。在标准大气压下（1个大气压为101.3千帕），水的烧沸温度为100摄氏度（212华氏度）。然而，这个数值可以在不同的环境条件下有所变化。

首先，大气压的变化会影响水的烧沸温度。当海拔高度升高时，气压会降低，导致水的烧沸温度降低。例如，在珠穆朗玛峰的顶峰处，海拔约为8848米，气压相对较低，水的烧沸温度约为68摄氏度（154华氏度）。相反，在深海底部的高压环境中，水的烧沸温度可能会超过100摄氏度。

其次，溶质的存在也会影响水的烧沸温度。当在水中溶解了其他物质（如盐或糖）时，水的烧沸温度会上升。这是因为溶质分子与水分子之间的相互作用使水分子更难脱离液体状态，从而需要更高的温度来达到饱和蒸汽压。

此外，压力的变化也可以影响水的烧沸温度。当压力增加时，水的烧沸温度会上升，因为增加的压力可以抵抗水分子之间的相互排斥力，使其更难转化为蒸汽。

需要注意的是，将水加热到高于其烧沸温度的温度并不会使其超过100摄氏度，直到水完全蒸发为止。在这种情况下，水会逐渐变为水蒸气，并在达到蒸汽压时释放到空气中。

总结起来，水的烧沸温度在标准大气压下为100摄氏度（212华氏度），但在不同的环境条件下可能会有所变化。通过调整大气压、添加溶质或改变压力，可以改变水的烧沸温度。